Intip Resep Rahasia Pempek Palembang Tanpa Ikan Tenggiri, Gabus, Kakap dari Chef Orang Palembang

infosumsel.ID - Pempek Palembang memang menjadi salah satu makanan khas yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.

Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, untuk membuat pempek yang enak dan lezat, dibutuhkan resep dan teknik yang tepat.

Chef asli Palembang berbagi resep dan tips untuk membuat pempek Palembang yang enak tanpa ikan tenggiri, gabus, kakap, atau ikan yang pada umumnya pada olahan pempek.

Dilansir infosumsel.ID melalui YouTube Yuni Simple Cooking , Chef yang berpengalaman ini juga berbagi bahan cuko Palembang :

Baca Juga: Jadwal Sidang Isbat 2023 Penetapan Awal Puasa Ramadhan 1444 H, Cek Disini Link Live Streamingnya!

-        2 L air / 2 L water

-        1 kg gula batok / Brown sugar

-        Untuk Di UK bisa gunakan (gula merah 500gr dan sugar brown 400 gram)

-        200 gr cabe rawit hijau /green chilli  (optional )

-        3 bulb (30 siung) Bawang Putih / garlic

-        50 gr Asem Jawa larutkan air / tamarind

-        Garam secukupnya / salt

Tambahan:

-        Boleh ditambah ebi / tongcai jika suka Sesuai selera