Resep Aneka Peyek Dijamin Anti Gagal dan Sangat Mudah, Tidak Alot saat Dingin

 

Topping peyek biasanya ada yang menggunakan kacang, udang kecil, atau ikan teri.

 

Mari intip resep peyek yang tidak akan alot hingga keadaannya dingin, jadi dijamin anti gagal dengan cara dan bahan yang mudah.

 

Bahan-bahan untuk pembuatan peyek:

 

 

1. Bawang putih 4 siung

 

2. Kunyit 1 ruas

 

3. Kemiri 3 butir

 

4. Garam

 

5. Tepung beras 200gr

 

6. Tepung tapioka 200gr

 

7. Ketumbar 2 sdt

 

8. Kaldu bubuk 2 sdt

 

9. Telur 1 butir

 

10. Air 500-550 ml

 

 

11. Daun jeruk 10 lembar

 

12. Kacang tanah

 

13. Udang kecil

 

14. Ikan teri

 

Cara pembuatannya mula-mula:

 

1. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

 

2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka kedalam wadah, campur dengan bumbu halus, ketumbar, kaldu bubuk, dan telur.

 

3. Aduk rata, kemudian tambahkan air kemudian campur rata hingga air habis dan kekentalannya cukup.

 

 

4. Terakhir tambahkan daun jeruk yang telah diiris tipis-tipis.

 

5. Untuk topping digunakan saat akan digoreng, masukkan topping di centong yang ada isi adonannya.

 

6. Cara menggoreng nya, tumpahkan dipinggiran kuali yang sudah berisi minyak panas yang banyak.

 

7. Pastikan kuali yang digunakan anti lengket agar bentuknya bagus.***